Piti tehdä jotain vierasvaraksi ja tällainen syntyi. Voi käyttää muitakin marjoja, esim. vadelmia tai puolukkaa, mutta meillä ei nyt ollut kuin mustikoita.

1244268.jpg

Pohja:
- 75 g margariinia
- 3/4 dl sokeria
- 1/2 dl fariinisokeria
- 1 muna
- 1 1/4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl perunajauhoja
- 1 tl vaniliinisokeria
- 1 tl leivinjauhetta

Täyte:
- 2 dl kermaviiliä
- 1 muna
- 1 rkl perunajauhoja
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniliinisokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- n. 4 dl marjoja

Muruseos:
- 50 g pehmeää margariinia
- 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1 tl vaniliinisokeria
- 1/2 tl leivinjauhetta

Rasva ja sokerit vatkataan vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Levitä taikina voideltuun vuokaan (28cm). Yhdistä täytteen kaikki muut aineet keskenään, paitsi marjat. Levitä seos vuokaan ja ripottele marjat päälle. Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja ripottele marjojen päälle. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia.